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  • Ob Fridays for Future, E-Roller oder der Klimagipfel: Nachhaltigkeit ist eines der Trendthemen schlechthin. Auch für Gastronomen spielt das Thema Umweltschutz eine Rolle – und das nicht erst seit gestern. Längst setzen Restaurantbetreiber auf grüne Alternativen, bieten vegane Speisen an,

  • Zu kellnern kann manchmal ein Knochenjob sein. In der Regel sind Servicekräfte Multi-Tasking und zum Teil auch Gedankenleser. Ihre Leistung als auch ihr Auftreten kann einen enormen Einfluss auf die Kundenzufriedenheit und somit auch auf den erzielten Umsatz des Restaurants